Ha unod a sablonos szaloncukrot

fotó: dulmina.blogspot

Annyi félét lehet kapni, hogy szinte elveszünk a kínálat sűrűjében.

Kell hozzá először is 50 dkg cukor, 50 dkg tejpor, 15 dkg apróra vágott dió, amit keverhetünk mogyoróval, de akár mandulával is. Ki lehet próbálni aszalt gyümölccsel is, állítólag úgy is finom. Szükségünk lesz még 10 dkg kakaóra, 15 dkg vajra, és egy 1/2 dl rumra.

Pihenni is kell

Ha megvannak a hozzávalók, akkor engedjünk egy edénybe 1.5 dl vizet és abba tegyük bele a cukrot főni. Amikor felforrt, akkor még hagyjuk 3 percig bugyogni.  Ezt követően szórjuk bele a tejport és a kakaót, majd még fél percen keresztül főzzük őket. Ha ez megvan, le vele a tűzről!

Jöhet bele a rum, majd a dió, mogyoró, mandula keverék, vagy csak simán a dió, kinek hogy tetszik. Most jön a vaj, ám arra figyeljünk, hogy úgy adjuk hozzá, hogy közben folyamatosan kevergetjük! S ahogy észrevesszük, hogy kezd a massza sűrűsödni, vegyünk elő egy tepsit, amit vajazzunk ki. Ebbe öntsük bele, majd két teljes napon keresztül hagyjuk száradni.

A harmadik nap pedig vágjunk ebből a masszából téglalapokat, kockákat, kinek mi tetszik, milyen alakúra akarja a szaloncukrot. S ahogy az ízlésünk diktálja, olyan papírba csomagoljuk, majd akasszuk a fára, vagy tegyük díszes tálba. Mindenkinek mondhatjuk majd, hogy ezt mi készítettük, és így biztos nagyon sikere lesz, mint a boltinak.

Hozzávalók röviden:
fél kg cukor
fél kg tejpor
15 dkg dió, mandula, mogyoró mix
10 dkg kakaó
15 dkg vaj
0.5 dl rum

A fotó forrása: www.dulmina.blogspot.com