Lazaccal sürgetjük a hétfőt

Már megint egy új hét kezdete. Kicsit nyögvenyelősen indul a még mindig havas táj miatt, ami egyre inkább terheli a testet és a lelket is. Na de amíg ilyen remek receptekkel tehetünk szeretteink kedvére...

Addig talán nincs is semmi probléma. Mert ugye egy háziasszonynak minden nap egyformán fontos, ami az étkezést jelenti. Így hétfőn sem csaphatjuk össze a konyhát, a gyorsaság nem jelentheti ezt. Különösen akkor, ha nem csak magunkra főzünk. Ilyenkor talán még jobban figyelünk, hogy mi került az asztalra. Igen, még ebben a nagy rohanásban is, ami ma oly jellemző mindenkire.

A Kerek Erdő Közepén gasztroblog tulajdonosa azonban tudja, miként is kell gyorsan minőségi és finom ételt elkészíteni, így bátran kértük el tőle a lazacos spagetti receptjét, amelynek ismertetétés a Tőle már jól megszokott és megkedvelt vidám stílusban fogalmazott meg. 

– Sietős napom volt két lányt hoztam vittem ma . Tisztára olyan volt mint egy váltó futás amin egyedül veszek részt és csak a staféta változik:) egyiket hoztam a másikat vittem , utána fordítva, plusz igazolásért elrohanni a doktor bácsihoz:) Szóval nem mondom hogy ma unatkoztam, ja és még nincs vége. Közben dühöngtem mert kiderült, hogy a szalagavatóra az iskola által felkért " profi" videós elrontotta a felvételt. Még jó, hogy én ilyen bizalmatlan vagyok és Öcsikémet kértem meg hogy csináljon ő is videót :) csak szegénynek át kell szerkesztenie a felvetteket, hogy a lányomra zoomolt részeket kivegye és olyat állítson össze ami a többieknek is megfelel.

– Szóval a nagy rohangálásban ki kellet találni valami gyors kaját. Emlékeztem hogy van a hűtőben egy adag fagyasztott lazac ami 1 embernek sok 3-nak meg kevés.Egy újságban olvastam ezt a lazacos ételt, mivel időm nem volt megkeresni az újságot, így megpróbáltam emlékezetből elkészíteni, még az újság keresési fázisban van, de amit csináltam az még a halakat nem szerető lánykámnak is ízlett:D.

Ajánlhatunk egy finom levest is?

– Gyors, a tészta vízének a felforralása több időbe került mint a lazacos szósz elkészítése.

Hozzávalók:
- 2 szelet lazac fillé
- 1 citrom reszelt héja
- 1 pohár tejszin
- 2 kk kapor
- spagetti
- 1 csokor újhagyma
só, szerecsendió, olaj, vagy vaj

Elkészítés:
- A vizet feltettem főni.
- A vajat felolvasztottam és beletettem a lazacszeleteket. Mind a két oldalát szép pirosra sütöttem, utána fakanállal elkezdtem szépen kisebb darabokra vágni.Közben a hagymát szépen bele karikáztam . A citrom héját is belereszeltem, sóztam majd amikor a lazac darabok szépen átsültek felöntöttem a pohár tejszínnel. Belereszeltem egy picike szerecsendiót. Takarék lángon melegen tartom addig míg a tésztát kifőzöm . Amikor a tészta kész leszűröm, és beleöntöm a tejszínes szószba. Rászórom a kaprot és gyorsan tálalom.

További szuper receptekért KATTINTS!