Köményes kukoricás kenyér

Ma valami újfajta kenyérre vágytam, leginkább kukoricalisztből. Ez lett belőle.

Hozzávalók:
40 dkg finom liszt, 20 dkg kukoricaliszt. 3,5 dl víz, 1 csomag száraz élesztő, 2 ek burgonyapehely, 1 tk só (legközelebb több kell), 1 tk őrölt kömény

A hozzávalókat belepakoltam a kenyérsütőgépbe, majd elindítottam a dagasztás programot. Mikor készen lett, beletettem a tésztát egy szilikonos sütőformába, bevágtam a tetejét, letakartam egy konyharuhával, és hagytam kb. fél órát kelni. Közben előmelegítettem a sütőt 190 fokra. 40 percig sütöttem.

Sajnos az oldala megint megrepedt (meg kell még tanulnom a formázást, ritkán sikerül repedés nélkül), de az állaga amúgy rendben van. Picit sótlan lett, legközelebb több só kell bele.

– Gigi –