Nincs vita: a hazai pástétom a legjobb!

Mindenfélét lehet már boltban venni, de ami igazán finom, az leginkább az, amit mi magunk készítünk el.

Nem volt ezzel máshogy Gigi sem, aki egy nagyon finom májpástétommal rukkolt ki.

– Ha már itthon sütöm a péksüteményt, illendő itthon készíteni a rávalót is. Így legalább tudom, mit teszek az asztalra, nem tömöm a családot mindenféle E-számokkal meg egyebekkel. Készítettem már máskor is sertésmájkrémet, ez egy kicsit más lett.

Ezek után lássuk, mely alapanyagok kellene ehhez a remekműhöz: 

Hozzávalók:
kb. 30 dkg sertéslapocka
kb. 30 dkg sertésmáj
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 babérlevél
só, mustár, zsír

– A lapockát felkockáztam, megfőztem sós vízben egy babérlevél és 2 gerezd fokhagyma társaságában. A hagymát is felkockáztam, megdinszteltem kevés zsíron, majd beleraktam a szintén kockára vágott májat és jól megsütöttem.

– A főtt húst és a májat a hagymával együtt botmixerrel pépesítettem, majd kevés mustárral ízesítettem. Végül kb. 2 evőkanál jóféle házi zsírt kevertem hozzá a megfelelő állag elérése érdekében.

Eszel te még ilyet? Ha igen, meséld el mivel kedveled a legjobban!

– gigi –