Füstölt lazaccal töltött tojás

Rendkívül mutatós és különleges töltött tojás recept!

Hozzávalók: 6 nyers tojás, 2 szelet füstölt lazac, 1 ek finomra vágott metélőhagyma, 2 ek tejszín, só, bors, 2 ek vaj, díszítéshez csíkokra vágott uborka, paprika, metélőhagyma

Elkészítés:

1. Használjunk fertőtlenített tojásokat és mindenképpen alaposan mossuk meg őket! Óvatosan törjük be a tojások tetejét és szedjük le. Öntsük a tojásokat egy tálba.

2. Vágjuk a lazacot kis darabokra, tegyük félre.

3. Verjük fel a tojásokat, sózzuk, borsozzuk.

4. Olvaszul fel a vajat egy serpenyőben. Öntsük bele a tojást és állandóan kevergetve szilárdítsuk meg.

5. Keverjük a tojáshoz a tejszínt, majd a lazacot és a metélőhagymát.

6. Óvatosan kanalazzuk bele a keveréket a tojástartókban álló tojáshéjakba, majd díszítsük uborkával, paprikával, metélőhagymával.