Főoldal | Mindennapra | Italok | Bóléreceptek

Bóléreceptek

Betűméret:

csilla csilla 2008.04.22. 04:13

Finom gyümölcsös bólé receptek.

Őszibarackbólé

Hozzávalók: 8 darab őszibarack (lehet konzerv), 2 tojássárgája, 1 dl tejszín, 2 g egész fahéj, 2 g szegfűszeg, 2 g gyömbérrezselék, 4 dl édes pezsgő, 1 dl Campari bitter, 8 szem meggy vagy cseresznye, 4 szem eper

Elkészítés: A pezsgőt felforraljuk az egész fahéjjal, egész szegfűszeggel és a gyömbérreszelékel, majd a bóléstálba tett feldarabolt őszibarackokra öntjük. Hozzátesszük a magozott meggyet és negyedekt eperszemeket. Így forrón hozzáöntjük a tejszínben felvert tojássárgáját és a Camparit. Mind forrón, mind hidegen élvezhető.

Almabólé

Hozzávalók: 1 liter almalé, ½ liter frissen facsart narancslé, 1 kg savanykás, ropogós alma, 1 meggybefőtt lecsorgatva, átmosva, ½-1 liter fehér rum, 2 üveg édes pezsgő (az alkoholmentes változathoz alma ízu kölyökpezsgő)

Elkészítés: Vágjuk ki az almák magházát és kockázzuk fel héjastól. A meggyről öntsük le a levet és jól mossuk át vízzel. Azért kell átmosni, hogy ne színezze be a levet. Tegyük a gyümölcsöket a bóléstálba. Öntsük rá az almalevet, a narancslevet és a rumot. Tegyük hűtőszekrénybe kb. 2 órára. Tálalás előtt ráöntjük a 2 üveg pezsgőt.

Citruspuncs

Hozzávalók: 2 dl frissen facsart citromlé, 2 dl grépfútlé, 2 dl ananászlé, 2 csésze víz, 3 ½ csésze hideg szódavíz, 3 ½ hideg szénsavas gyömbér, 1 citrom, 1 lime és 2 narancs felszeletelve

Elkészítés: Egy nagy tálba öntsük bele a citrom-, grépfrút- és ananászlevet és a vizet. Tegyük hűtőbe. Közvetlenül tálalás előtt öntsük bele a szódavizet, gyömbér üdítot, keverjük össze és tegyük bele a felszeletelt narancsot, citromot és lime-ot.

Gyümölcsözön bólé

Hozzávalók: 1 liter sárgabaracklé, ½ liter ananászlé, ½ liter narancslé, 1 liter szénsavas limonádé (Sprite, 7Up), ½ dl narancslikőr, ½ dl baracklikőr, 1 ananászkonzerv

Elkészítés: Keverjük össze egy tálban a gyümölcseveket, a likőröket és az ananászkockákat. Tegyük hűtőbe. Tálalás előtt öntsük bele a hideg szénsavas üdítőt.

Banana Slush

Hozzávalók: 2 csésze cukor, 3 csésze víz, 3 banán, 3 csésze ananászlé, 1 ½ csésze narancslé, 2 ek citromlé, 1 liter szénsavas citromos üdítoital

Elkészítés: Egy lábasba öntsük bele a vizet és a cukrot. Forraljuk fel és főzzük 5 percig. Ezután teljesen hűtsük le. Egy nagy tálba tegyük bele az pépesített, összetört banánt, gyümölcsleveket, cukorszirupot. Keverjük jól össze és fagyasszuk le. 2 órával a szervírozás előtt vegyük ki a fagyasztóból és szobahőmérsékeleten hagyjuk állni. Közvetlenül tálalás előtt öntsük a szénsavas üdított a kásás masszához.

Sunny Citrus

Hozzávalók: 1 üveg könnyű fehérbor, 3 csésze narancslé, 1 csésze ananászlé, 3 csésze citromízű szánsavas üdítoital + citromos jéggyűrű díszítésként

Elkészítés: Egy nagy tálban keverjük össze a hozzávalókat a szénsavas üdíto kivételével. Jól hűstsük le. Azt, csak szervírozás előtt öntsük hozzá, finoman kevergetve.

Almás-szőlős bólé

Hozzávalók: 1,5 kiter almalé, 1 liter vörös szőlőlé, 2 dl narancslé, 1 fürt lila szőlő, 1 liter szénsavas citromos üdítoital + almás jéggyűrű dízítésként

Elkélszítés: Keverjük össze egy nagy tálba a gyümölcsleveket. Tegyük hűtőbe és a szénsavas üdítot, meg a szőlőszemeket csak tálalás előtt adjuk hozzá.

Hogy készítsünk díszítő jéggyűrűt?

Vegyünk egy gyűrű alakú formát. Rendezzük el az alján a gyümölcsöket a kívánt formában éa öntsünk rá annyi vizet, hogy ne lepje el a gyümölcsöt. Tegyük fagyasztóba. Mikor megfagyott üntsük fel az egész formát vízzel és ismét tegyük fagyasztóba. Kivenni úgy tudjuk a formából, hogy pillanatra forró vízbe mártjuk a formát. Tegyük a bólés tálba. Nagyon jól mutat. Víz helyett használhatunk gyümölcslevet is.