5Perc Konyha - Legyél te a következő sztárszakács : Citrusos szűzcsikok: szeretni fogod

Citrusos szűzcsikok: szeretni fogod
================================================================================
palócprovance/kata on 2010.02.02. 12:00
 
A szűzpecsenye egyik nagy előnye, hogy ugyanolyan gyorsan elkészül, mint pl.
a csirkemell, mégis karakteresebb az íze. Remekül illik hozzá a narancs és
a clementine. – kezdte a Palócprovance nagyszerű bloggere.
Hozzávalók
2 szűzpecsenye
2 narancs
2 clementin vagy helyette 4 mandarin
2 sárgarépa
2 zöldhagyma
3-4 evőkanál olaj
só
bors
gyömbér
piri-piri fűszerkeverék vagy chilipehely
A kevergetve sütés nagyon gyors módszer, inkább csak az alapanyagok
feldarabolása időigényes, de ez sem több 10-15 percnél. Felcsíkozom a
szűzpecsenyét, a késsel meghámozott (így nem kerül bele a keserű fehér
rész) citrusféléket felkockázom, a meghámozott répát kis hasábokra
vágom, felaprítom a zöldhagymát (a zöld részével együtt).
A forró olajon kevergetve átpirítom a húst, rádobom a zöldhagymát és a
répát. Fűszerezem, beleteszem a gyümölcsöket és kevergetve készre
sütöm. Az egész nem több néhány percnél.
Olvass tovább!
Már most gondoskodj a hétvégéről!
Ananásszal is próbáld ki a csirkét!
Mit tegyél, ha reped?