5Perc Konyha - Legyél te a következő sztárszakács : Műalkotás narancsból

Műalkotás narancsból
================================================================================
mohakonyha/kata on 2010.01.27. 11:05
 
Az eredeti recept a Nova Szakácskönyvek Édességek című kötetében van.
Nagylányom kedvenc sütije, egyszerű elkészíteni és finom is.
Hozzávalók: 20 dkg puha vaj, 10 dkg porcukor, 1 tk. vaníliakivonat, 3
tojás, 25 dkg liszt, 1 sütőpor, 1 citrom és narancs reszelt héja, 1 citrom
leve
mázhoz: 25 dkg porcukor, reszelt narancshéj, citromlé / narancslé
A vajat robotgéppel habosra keverem a cukorral, egyenként adom hozzá a
tojásokat, mindegyikkel legalább 2 percig keverem, mehet bele a reszelt héj
és a citromlé is.
A lisztet összevegyítem a sütőporral és a tojásos krémhez keverem.
24 X 34 cm méretű sütőpapírral bélelt vagy kivajazott,lisztezett tepsibe
simítom és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 perc alatt megsütöm.
Amíg sül összekeverem a mázhoz a porcukrot annyi citromlével (vagy
narancslével), hogy sűrűn folyós kence legyen, belereszelem 1 narancs
héját is.
A sütőből kivett forró tészta tetejére kenem a mázat és ráreszelem egy
narancs héját.
Ha teljesen kihűlt, felvágom. – zárta Moha, a kiváló gasztroblogger.
Olvass tovább!
Citromos süti sütés nélkül
Csudajó a gnohccsi!
Karamellás ita: forrón jó