Műalkotás narancsból

Szezonja van narancsnak, s Mohánál egy annyira gyönyörű sütit találtunk, hogy muszáj volt megismertetni a mi olvasóinkkal is.

Az eredeti recept a Nova Szakácskönyvek Édességek című kötetében van. Nagylányom kedvenc sütije, egyszerű elkészíteni és finom is.

Hozzávalók: 20 dkg puha vaj, 10 dkg porcukor, 1 tk. vaníliakivonat, 3 tojás, 25 dkg liszt, 1 sütőpor, 1 citrom és narancs reszelt héja, 1 citrom leve

mázhoz: 25 dkg porcukor, reszelt narancshéj, citromlé / narancslé

A vajat robotgéppel habosra keverem a cukorral, egyenként adom hozzá a tojásokat, mindegyikkel legalább 2 percig keverem, mehet bele a reszelt héj és a citromlé is.

A lisztet összevegyítem a sütőporral és a tojásos krémhez keverem.

24 X 34 cm méretű sütőpapírral bélelt vagy kivajazott,lisztezett tepsibe simítom és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 perc alatt megsütöm.

Amíg sül összekeverem a mázhoz a porcukrot annyi citromlével (vagy narancslével), hogy sűrűn folyós kence legyen, belereszelem 1 narancs héját is.

A sütőből kivett forró tészta tetejére kenem a mázat és ráreszelem egy narancs héját.

Ha teljesen kihűlt, felvágom. – zárta Moha, a kiváló gasztroblogger.

Olvass tovább!
Citromos süti sütés nélkül
Csudajó a gnohccsi!
Karamellás ita: forrón jó