Zöldbabos-paradicsomos csirke, a "hóindító"

Március első napjára valahogy egy kicsit friss ízre vágytam. Lekvároskukta megvalósította elképzelésem.

Hozzávalók:1 kisebb csirkemell felkockázva,kb. 450 gramm zöldbab, 1 fej vöröshagyma apróra vágva, só, bors, olaj, majoranna, sűrített paradicsom (ízlés szerint, kb. 3-4 dl)

A felaprított hagymát olajon üvegesre párolom, majd ráteszem a csirkét, sózom, borsozom és elkezdem pirítani. Majorannával is megszórtam.

Amikor már félig megpuhult a hús, hozzáteszem a zöldbabot (lehet friss, vagy fagyasztott), jól összekeverem az egészet, és felöntöm a sűrített paradicsommal.

Puhulásig főzöm őket és kész is. Barnarizzsel tálaltam.

– lekvároskukta –

Próbáld ki limara zserbóját is!
Mit szólsz egy kis sólethez?