Zserbó Limarától

Tészta:50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 4 ek. porcukor, 1 vaníliáscukor, 1 mk. szódabikarbóna, csipet só, 1 tojássárgája, 1 dl tejföl,0,5 dl tej, 1 dkg élesztő

Összeállítom a tésztát, 3 gombócot formálok belőle, majd hagyom kicsit pihenni. Addig elkészítem a tölteléket.

Töltelék:
30 dkg daráltdió
25 dkg porcukor
2 cs. vaníliáscukor
1 üveg baracklekvár

Összekeverem a diót a cukrokkal. Kinyújtom egészen vékonyra az első tésztát, a legnagyobb sütőlemezemet kibélelem sütőpapírral, arra fektetem. Megkenem fél üveg sárgabaracklekvárral, rászórom a dió felét, beborítom a következő tésztával. Lekvár, dió következik, majd az utolsó tészta. Megszúrkálom villával, és 180 fokos sütőben 25-30 percig sütöm. Teljesen kihűtöm.
Végül csokimázzal bevonom, amihez gőz fölött felolvasztok 10 dkg étcsokoládét, hozzáöntök fél deci olajat, símára keverem. A sütemény közepére öntöm és a tepsit mozgatva szétterítem rajta. – zárta Limara.