Spórolósra vettük a figurát

Ami annyit tesz, hogy variáltuk a tököket. Dibbuk volt ebben segítségünkre, hiszen nála találtuk ezt a szuper receptet.

Igaz, ami igaz, hogy még mindig tombol a tökszezon, azonban a cukkini azért nem az olcsóságáról híres. Ám ahogy azt már többször is tapasztaltuk: dibbuknak megint volt egy remek ötlete, amellyel egy kicsit csökkenthetünk a költségeken. Hálásak vagyunk minden ilyen kezdeményezésért, hiszem olyan világot élünk, hogy ahol spórolni lehet, ott fogni kell a pénzt, nem is kicsit. Úgyhogy lássuk, milyen is ez a spórolósra fogott rakott tök.

Tökszezon, tökszezon. És mivel a cukkini is egy tökféle, és önmagában túl drága, hogy egész rakottas étel fő összetevője legyen, akár kombinálni is lehet a jelentősen olcsóbb sütőtökkel.
 
 Hogy valami ízt is csempésszünk bele, de azért mégis szárnyashúst együnk és ne az ártalmas (és finom) vöröshúsokat, vegyünk mondjuk darált pulyacomb filét, aminek kicsivel több értelme van, mint a tényleg elviselhetetlenül neutrális mellfiléknek.
 
Anatómialag is foglalkoztunk a tökkel

A tököt meghámozzuk és felkarikázzuk („anatómiailag” néhány résznél felkarikázzuk helyett félkarikázzuk…) . A cukkinit kár meghámozni, elég csak alaposan megmosni, és héjastól felkarikázni.
 
Egy nagyobb serpenyőben olívaolajon hagymát pirítunk, teszünk hozzá pár gerezd aprított fokhagymát is. Erre jön a darált hús. Amikor kifehéredik, befűszerezzük sóval, borssal, őrölt gyömbérrel és kakukkfűvel. Ha nem engedne elég levet, kevés vizet öntünk alá és hagyjuk párolódni, de nem kell készrefőzni. Mikor levesszük a tűzről, adunk hozzá egy marék leforrázott, kiáztatott riszt is, hogy mégiscsak rakottas jellege legyen majd az ételnek.

Próbáld ki az igazi házi pizzat is!