Vandégváró töltött tojások

Igaz, hogy a karácsonynak már vége, a szilveszter pedig még csak lopakodik, de nem árt tervezni, mit is adjunk a vendégeknek.

A lazacos tölött tojások ideális választásnak tűnnek. Szépek, finomak, különlegesek, valahogy pont bele tudjuk képzelni a szilveszteri vendégforgalomba.

A receptet régi gasztroblogger barátunk, Beck Zsuzsa oldalán leltük, s nem győztünk örülni, hogy ismét szuper vendégváró falatokat készíthetünk el. Tartsatok velünk Ti is, nem fogjátok megbánni!

A tölött tojást nagyon-nagyon sok változatban lehet csinálni, egyszerű, mégis mutatós és finom is.

– Azzal kezdődött, hogy véletlenül hozzám került egy csomag fagyasztott franciasaláta zöldségkeverék. Én nem szoktam ilyet vásárolni. Egyszer vettem, de nem tetszett, hogy krumplikockák is vannak benne, én azt nem szoktam a franciasalátába tenni, ráadásul párolásnál könnyen szétfő, mire a borsó és a répa megpuhul. De ha már van, igyekeztem elhasználni; ebédre, egyszerű párolt zöldségként. – kezdte Zsuzsa.

VÉLEMÉNYEZZ! Milyen pezsgőt iszol szilveszterkor? 

– És ami maradt belőle, azt mégis salátává alakítottam. Öntetet kevertem tejfölből majonézzel, mustárral. Belevágtam egy savanykás almát és egy kovászos uborkát is.

– Öt tojást megfőztem, lehűtöttem, hosszában kettévágtam. A sárgáját villával összetörtem, hozzátettem egy evőkanál vajat és annyi majonézt, hogy jó habosra tudjam keverni. Beletettem egy kis üveg aprított lazacot a rajta lévő kevés olajjal együtt. Ezzel is jól összekevertem, majd megtöltöttem a tojásokat. Megszórtam egy kis kaporral, a salátát pedig petrezselyemmel.– zárta a kiváló gasztroblogger.

Mit szólsz még egy kis lazachoz? KATTINTS!