Édes chiliszósz

Hozzávalók: 1 piros kaliforniai paprika, 2 piros chilipaprika, 100 g kristáylcukor, 100 ml fehér borecet 

Elkészítés:  Tegyük a  felaprított, kimagozott kaliforniai paprikát és az elfelezett, kimagozott chilipaprikákat, a kristálkycukrot és a borecetet egy lábasba. Öntsünk rá 100 ml vizet, forraljuk fel, majd főzzük 30 percig. Hűtsük le, majd tumixoljuk össze, míg sima állagú nem lesz. Tegyük vissza a lábasba és főzzük tovább (kb. 20 perc), míg be nem sűrűsödik.