Thai csirkefalatkák

Hozzávalók: 4 csirkemellfilé, 2 ek olaj, 1 kicsi hagyma finomra aprítva, 1 tk csípős szósz (Erős Pista, chili szósz stb.), 2 ek halszósz, 1 citrom leve, 1 kis maráknyi koriander-, menta- és petrezselyemlevél finomra vágva (plussz a tálaláshoz), 4 fej piros vagy zöld cikória, 1 piros chili szeletelve a tálaláshoz 

Elkészítés: Vágjuk a csirkemellet nagyon-nagyon apró darabkákra. Melegítsünk fel egy wokot, majd mikor forró tegyük bele az olajat, a csirkét és a hagymát. Állandóan kevergetve pirítsuk úgy 5 percig, míg a csirke át nem sül (de ne barnuljon meg). Keverjünk bele 1 ek vizet, a csípős szószt, a halszószt és pirítsuk további 2 percig. Vegyük le a lángról, csavarjuk bele a citrom levét és hagyjuk kihűlni. Tálaláshoz keverjük a zöldeket a húshoz, szedjük szét a cikóriát leveleire (kb. 20 db-ra lesz szükség) és tegyük a tálaló tálcára. Tegyünk 1-2 ek húst minden levélre és szórjuk meg a tetejüket további zölddel és frissen szeletelt chilipaprikával.