Paradicsomos-chilis máj pitában: a "meccsalávaló"

Jön a hétvége, s vele együtt a meccsek. Szinte mindegy, hogy foci, kézi-, vagy kosárlabda mérkőzásről van szó. Annyira jó közben valamit csipegetni, falatozni. Ugye egyetértenek velem?

Nemisbéka nem hagyott sokáig gondolkodni, örök hála érte. Segített kitalálni, hogy mi is legyen a hétvégi "meccsalávaló". Meguntam már a ropikat, chipseket, sütiket, kekszeket és mindent, amit ebbe a családba lehetne sorolni. Ez a pita pedig isteninek ígérkezik, köszi nemisbéka!

Hozzávalók:
40 dkg csirkemáj
10 dkg koktélparadicsom
1 dl vörösbor
1 dl csirke alaplé
1 kk. chiliszósz
2 közepes mogyoróhagyma
2 ek. olaj
só
bors
minipiták

A gyors vacsorák kategóriájában induló versenyzőnk ez az egyszerű kis étel. Az olajon üvegesre pirítom az apróra vágott hagymákat, majd hozzáadom a darabokra vágott májat. Ha megbarnultak körben, megsózom, borsozom, hozzáadom a chiliszószt, a felezett koktélparadicsomokat és felöntöm a borral és az alaplével. Addig főzöm, amíg a folyadék nagyjából el nem párolog alóla, és a pirítógépben megmelegített pitákba töltöm. Négyszemélyes adag. 

Elvis Presley ezt ette a meccsek alatt!