5Perc Konyha - Legyél te a következő sztárszakács : Gesztenyegolyó: gyors és finom

Gesztenyegolyó: gyors és finom
================================================================================
gigi/kata on 2010.02.03. 08:45
 
Mi is Gigit hívtuk segítségül, aki ismételten kihúzott minket a
gondolatlanság gödbréből és ezzel a nagyon látványos és vidám
desszerttel oldotta meg problémáinkat. Mert rohanás ide vagy oda, desszernek
lennie kell. Hóban, fagyban, kemény minuszok közeppette is kívánja az ember
az édes falatokat. A tavasz messze van úgyis, majd akkor ijesztegessetek
minket a fogyókúrával!
Gyors és egyszerű édességre vágytam, valami nagyon gesztenyésre.
Egyértelmű volt, hogy ezt kell készíteni :-).– kezdte Gigi.
Hozzávalók:
25 dkg natúr gesztenyemassza (ízesítés nélküli, 100% gesztenye - jártam
már úgy az ízesítettel (cukrozottal), hogy egyáltalán nem volt gesztenye
íze)
5 dkg barna cukor
5 dkg szobahőmérsékletű vaj
rumaroma (ha csak felnőtteknek készül, mehet bele igazi rum)
kevés tej, ha szükséges
néhány szem keksz (most Győri Édes)
magvalt meggy (fagyasztott vagy befőtt)
díszítő cukor (vagy tortadara, vagy kakaópor)
A vajat habosra kevertem a cukorral.  Hozzáadtam a gesztenyemasszát és a
rumaromát, elkevertem alaposan. A kekszeket összetörtem - nem volt kedvem
darálni a pár szemet, ezért folpack alatt klopfolóval összetörtem apróra
-, beleraktam a masszába. Minimális tejet lehet hozzákeverni, ha száraznak
tűnne, ez a keksz mennyiségétől függ leginkább.
Golyókat formáztam belőle, minden golyó közepére raktam egy szem meggyet.
Megforgattam a díszítőcukorban. Betettem a hűtőbe kicsit dermedni.
Igazán finom lett, nem túl édes (azt nem szeretjük), eteti magát. A
gyerekek is tömték magukba, úgy kellett határt szabni, hogy ne vigyék
túlzásba. Minél tovább áll, a meggy ízét annál jobban átveszi és még
finomabb lesz.
Kakaóporba forgatva még kevésbé lesz édes, felnőtteknél lehet, hogy az
jobban beválik.
További cikkeink!
Ezt szerintünk ne vedd ajándékba!
Sós túrós batyú
Levest is ajánlunk!