Mentás padlizsánkrém: gyors és fenséges

Vannak olyan hétvégék, amikor egy kicsit lazítani kell. Most megoldjuk a vacsora gondodat, s garantáljuk: most sem fogsz csalódni bennünk!

Ahogy mi sem tettük ezt még soha nemisbéka kapcsán, ugyanis jobbnál-jobb ötleteket kapunk tőle, amelyek kipróbáltak és közkedveltek. Most is ő adott nekünk tippet arra, hogy ezen a borús, párás vasárnapon milyen vacsora kerüljön az asztalra.

Egy kétszemélyre szóló adagot választottunk, mert a legtöbb csemete ilyenkor úton van, vagy tábor, vagy a nagyszülők, vagy éppen csak nem akkor ér haza, amikor a vacsorát tálalni szeretnék. S persze kiváló gyermekteleneknek is, mert hogy ezzel a fogással még a nappaliban romantikázni is kiváló, az tuti biztos.

Lássuk is akkor, hogy mi kell ehhez az isteni padlizsánkrémhez!
25 dkg padlizsán
2 ek. olaj
1 kk. szárított menta
2 ek. natúr joghurt
2 ek. reszelt parmezán
só

– Cikkelyekre vágom, besózom, hagyom lecsöpögni 30 percen át, majd letörölgetem, az olajon pirosra sütöm, még forrón megszórom a mentával. Aprítóba kanalazom, hozzáteszem a joghurtot és a parmezánt, krémesre turmixolom. Kétszersülttel vagy pirítóssal, és koktélparadicsommal isteni. – írja nemisbéka.

Ajánlunk hozzá egy nagyon kellemes és könnyed italt, amely egyben tartalmazza a sör kellemes aromáját és a citrom frissességét is!

Neked is van egy jó recepted, amit szeretnél velünk megosztani? Ne habozz, küldj mailt a kata@5perckonyha.hu címre, és megjelentetjük. Segíts nekünk, látod, mennyi kiváló gasztro-blogger teszi már ezt, csatlakozz a csapatunkhoz!